Nakiri Ebène

ABARCA COUTELLERIE Verified independent store

→

Nakiri, couteau à légumes, forme d'origine Japonaise. La ligne de démarcation que l'on observe sur la lame est obtenue grâce à une trempe sélective à l'argile (aussi appelée Hamon) . Le manche en ébène est travaillé en facettes puis réhaussé d'inserts en cuivre sur la partie arrière. Attention: lame en acier carbone, lisez bien les conseils d'entretien ci-dessous si vous n'êtes pas familier avec ce type d'acier. Détails: Lame en acier carbone XC100 trempe sélective à l'argile Manche en ébène du Gabon Longueur lame 15.5cm, totale 27.5cm 211g Show more