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【名入れ】鮫皮おろし 魯山 特大/超特大
JPY 35,000.00
長次郎作
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名入れについて オリジナル名入れ（データは入稿ください）対応も可能です。入稿データは「ai/pdf/eps」が対応可能名入れスペース（画像の赤枠部分）に彫刻いたします。・文字：縦書き/ひらがな・漢字・文字数：目安4文字まで（文字数が多いと文字サイズが小さくなります。） 名入れデータの送り方 下記内容をコピーし、 名入れ入稿パターンを選択，【 】の中に名入れ内
容を 記載し、「[email protected]」まで お知らせください。=====ここからコピー=====お買い求めショップ名：【長次郎作】●購入者名【××××】●オリジナル名入れ（入稿タイプ） （どちらか選択）希望/希望しない↑↑希望する方はデータを添付してください↑↑↓↓↓希望しないを選択の方↓↓↓●お名前：【××××】 =====ここまでコピー===== 商品説明 わさびの香りと旨みは、「おろし方」で決まります。 長次郎の鮫皮おろしは、寿司職人が使い続けてきた「本鮫皮」を使用。本わさび本来の香りと、なめらかな口当たりを引き出します。 【なぜ鮫皮なのか】 金属製のおろし器は、わさびの繊維を潰してしまいます。その結果、香りが飛び、辛味だけが立ってしまう。 一方、鮫皮は繊維を潰さずに“切る”ため、・香りが立つ・雑味が出にくい・舌触りがなめらか 料理人が鮫皮を選ぶ理由は、ここにあります。 【魯山の特徴】 かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。厳選した本鮫皮を使用し、一つひとつ職人の手で仕上げています。 大量生産品では出せない、安定したおろし心地と仕上がりが特長です。 【使うとどう変わるか】 同じ本わさびでも、鮫皮でおろすと味がまったく変わります。 刺身はもちろん、蕎麦、冷奴、ステーキなど、 料理全体の印象が一段引き締まります。 【サイズ感・使いやすさ】 家庭用のサイズ「小・中・大」とは違い、 持ち手の部分が長くすりおろしやすくなっています。 「特大/超特大」サイズは、頻繁に大量の薬味をおろす必要があるプロ仕様。 作業効率が非常によく、大きな薬味にも対応。 【こんな方におすすめ】 ・本わさびをきちんと味わいたい方・料理の質を一段上げたい方・長く使える本物の道具を探している方 道具を変えるだけで、食の体験はここまで変わります。 「なぜ鮫皮なのか」を、ぜひ一度ご自身の舌で確かめてください。 ★こちらの商品には名入れが出来ます。お店や個人の名前を入れる事でオリジナルの鮫皮おろしを作る事が出来ます。開店祝い・新築祝い・結婚祝い・誕生日などお祝い事の贈り物としてもオススメです。サイズ：特大/超特大からお選びいただけます。 名入れについて オリジナル名入れ（データは入稿ください）対応も可能です。入稿データは「ai/pdf/eps」が対応可能名入れスペース（画像の赤枠部分）に彫刻いたします。・文字：縦書き/ひらがな・漢字・文字数：目安4文字まで（文字数が多いと文字サイズが小さくなります。） 名入れデータの送り方 下記内容をコピーし、 名入れ入稿パターンを選択，【 】の中に名入れ内容を 記載し、「[email protected]」まで お知らせください。=====ここからコピー=====お買い求めショップ名：【長次郎作】●購入者名【××××】●オリジナル名入れ（入稿タイプ） （どちらか選択）希望/希望しない↑↑希望する方はデータを添付してください↑↑↓↓↓希望しないを選択の方↓↓↓●お名前：【××××】 =====ここまでコピー===== 生わさびのおろし方 1：葉の部分をそぎ落とす2：コブをあらく削り取る3：たわしで洗う4：葉付きの方から輪を描くようにおろすコツ・力を入れず、ゆっくり「の」の字を書くように丸くすりおろします。きめが細かく、粘りのあるクリーム状になれば、おいしいわさびの出来上がりです。・わさびだけでなく、ネギやニンジンなどの野菜やリンゴなどの果物にも使用できます。素材がまるで雪のように溶け、果肉とジュースの中間の軽いムース状になるので料理を出す直前に加えることで、心地よい香とリフレッシュ感を与える事が出来ます。 サイズ/材質/産地 ・特大サイズ：(A)24.0×(B)11.2×(C)11.2×(D)11.0cm・超特大サイズ(A)27.5×(B)11.6×(C)11.6×(D)14.5cm・素材：鮫革、木（紫檀） 食洗機 食洗機不可 【注意事項】 ●モニターの発色により、実物と見え方が異なる場合があります。●一度、使用した後、さっと水洗いをし、日陰干しをして乾かしてください。おろし板に水分を含んだ状態で、一日に何度も連続で使用しますと、皮がムレてはがれやすくなります。お湯や水につけたり、天日に干すとはがれの原因になります。水やお湯につけないでください。●長い間、毎日木と皮に水分が多く含まれると鮫皮や木が破損する場合がございます。また乾燥後、木部が割れたり、湾曲する場合がございます。時々鮫皮おろし板を休ませて日陰干しをしてください。●本鮫皮は天然の最高級皮で、場所によっては多少目が異なります。★頻繁にご使用になられる場合は、2枚の鮫皮おろしを交互に使用されるのが長持ちの秘訣です。
