雨降　NARI

吉川醸造 | KIKKAWA JOZO Verified independent store

→

硬水で研ぎ澄ます、純米大吟醸の奇跡。 ★英IWC 2026でゴールドメダルを受賞（NEW!!） ★仏Kura Master 2022でプラチナ賞を受賞 ★東京国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞 2026年、新酒完成。大山（雨降山）の地層が育んだ、ミネラル豊かな天然の硬水（硬度150）。 この水の力強さが、30％まで磨き上げた兵庫県吉川産「特A山田錦」の気品を引き 出し、一滴の芸術へと昇華させました。 目指したのは、硬水仕込みならではの鮮烈なキレと調和する「天上の香り」。 一切の虚飾を排し、風格とエレガンスをまとい立ち上るその香りは、凛とした余韻を描きます。 七代目杜氏水野がその魂を込め、水の個性を究極まで研ぎ澄ませた、雨降///あふりの真髄です。 ★化粧マグネットボックス付属 ～Kura Master とは～審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成されています。 ・内容量／ 720㎖・原材料／ 米（山田錦100%）、米麹（山田錦100%） ・仕込み水／雨降山伏流水・アルコール分／ 15度 ・精米歩合 ／30% ・日本酒度／-1 ・酸度／1.2 ・アミノ酸度／0.8 ・保存方法／冷蔵推奨 ・味のタイプ／ 爽麗中口 Show more