Navaherreros Blanco 2024

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Il Navaherreros Blanco di Bodegas Bernabeleva è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di uve Albillo e Macabeu. Ci troviamo all'inizio della Sierra de Gredos, pochi chilometr i a Sud Ovest di Madrid. Partiamo dall'etichetta: l'orso. Bernabeleva significa proprio strada dell'orso, poiché per raggiungere l'azienda si attraversano boschi nei quali possiamo trovare vecchie sculture in granito raffiguranti orsi. A 830 metri di altitudine Bodegas Bernabeleva produce vini di grandissima eleganza e freschezza, ed è proprio l'altitudine che glielo permette in un territorio spesso segnato da grandi caldi. Questo bianco riflette la mineralità del suolo ed un sorso dotato di bella acidità. Denominazione: Vino Bianco Vitigni: Albillo 60% - Macabeu 40% Grado Alcolico: 13.5% Vigneti: a 830 metri slm su suoli granitici Vinificazione: uva diraspata e pigiata. Prima dell'inizio della fermentazione assistiamo ad una macerazione di 3 giorni. Successivamente le due diverse uve fermentano separatamente: L'Albillo in botte grande da 25 ettolitri, mentre il Macabeu in tonneaux da 500 litri. Affinamento di 10 mesi Temperatura di Servizio: 10-12°C Show more