Mit allen Sinnen Zu den schönsten renovierten und gastronomisch ausgerichteten Häusern, die ich kenne, gehört das «Naze’s Hus» in Mellau. Urgemütlich ist’s hier, dominiert von einer gradlinigen und schlichten Architektur, so wie ich das liebe. Lehmputz, biologische Baustoffe – das Haus wurde behutsam fürs 21. Jahrhundert fit gemacht. Hinzu kommen Gastfreundschaft und eine kulinarische Ausrichtung, die weder im Gaumen verleidet noch zu anstrengend ist. Nur eine Nacht hier bleiben ist möglich, aber sinnlos, denn wer erst einmal eine zweite Nacht hier geschlafen hat, bleibt gleich eine ganze Woche. Dafür bietet der Bregenzerwald genug Freizeitmöglichkeiten und auch die Kulinarik im «Naze’s Hus» bleibt spannend. Käsknöpfle, Schweinsbacke, Rehrücken (das Reh aus heimischer Jagd) und die Desserts drücken einen noch tiefer ins Bleibe-Kissen. Der Familie Hager ist ein grosser Wurf gelungen, in dem sich der Gast einfach nur wohlfühlenen kann. A-6881 Mellau, Tempel 73, 0043 5518 20 0 24, www.nazes-hus.at
