Prodotto presso le storiche Cascine Drago, questo Nebbiolo d’Alba nasce in un terroir privilegiato, situato al confine con la zona del Barbaresco. È un vino che racchiude in sé l'anima più autentica del territorio: finezza, eleganza e una struttura solida, caratteristiche che lo rendono un punto di riferimento per chi cerca un Nebbiolo di razza. Rispetto ai suoi "fratelli maggiori", Barolo e Barbaresco, questo Nebbiolo si distingue per essere più accessibile e godibile fin dai primi anni di vita. La cantina segue un protocollo rigoroso: una macerazione di 10/12 giorni a temperature controllate (28-30°C) e una fermentazione malolattica completata prima dell'inverno. L’affinamento di circa un anno in botti di rovere permette di domare la gioventù dell'uva, regalando un vino che è un perfetto equilibrio tra il frutto fragrante e l'integrità tannica.
