Nebbiolo d'Alba

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TIPOLOGIA Rosso DENOMINAZIONE Nebbiolo D'Alba DOC ORIGINE Piemonte ANNATA 2017 VITIGNO Nebbiolo ALCOOL (VOL) 14% FORMATO 750ml TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°C VENDEMMIA Prima setti mana di ottobre. VINIFICAZIONE In vinificatori a macerazione per circa 6-8 giorni con controllo della temperatura; invecchiamento tradizionale in botti grandi di rovere per circa 6 mesi e affinamento in bottiglia. NOTE SENSORIALI Vino di colore rosso rubino più o meno carico con riflessi granati. Profumo intenso e delicato di viola e lampone che si evolve in note speziate. Sapore secco, di buon corpo, giustamente tannico, armonico e vellutato. ACCOSTAMENTI Carni bianche, arrosti, carne alla griglia, fonduta. Show more