Om Viberti Giovanni Den anerkendte Viberti-familie har produceret Barolo-vine i over 100 år og ejer 21 hektar vinmarker, bl.a. Bricco delle Viole, San Pietro, La Volta og Ravera. Historien begyndte i 1911, da Antonio Viberti overtog kroen Locanda del Buon Padre og i 1923 startede vinproduktion til kroens gæster. I 1967 tog sønnen Giovanni og hans kone Maria over og udviklede vingården, som i 1980’erne begyndte at mikrovinificere enkeltmarker og udvide eksporten til Europa og USA. I dag ledes Viberti af tredje generation, Claudio, som står i spidsen for et ungt team og en årlig produktion på ca. 130.000 flasker. Vinmarkerne ligger 400–500 meter over havet på den vestlige side af Barolo og dyrkes med Nebbiolo, Dolcetto, Barbera og lidt Chardonnay. De tre Barolo Riserva-vine laves kun i topår og udelukkende fra enkeltmarker i Bricco delle Viole, San Pietro og La Volta. Filosofien er enkel: 70 % af vinens kvalitet skabes i marken. Lavt udbytte og streng udtynding sikrer, at kun de bedste druer modner, nøglen til Vibertis høje standard.
