Origine: Langhe, Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo Colore: Rosso scuro quasi nero, con lievi sfumature aranciate che si intensificheranno con l’invecchiamento Sapore: asciutto con aroma di mora, ciliegia acida, violette, bacca di ginepro. Retrogusto lungo. Finale elegante. Temperatura di servizio: 15-18°C Abbinamenti: Godetevi questo vino rosso secco con piatti teneri di maiale e manzo, carne cotta e saltata in padella o formaggi delicati. Vinificazione: Questo vino rosso ottenuto da 100% Nebbiolo ha subito una fermentazione alcolica in rosso per 7-8 giorni, con fermentazione malolattica in rovere. Il Langhe Nebbiolo è stato affinato in botti di rovere francese per 12 mesi, poi trasferito in vasche di acciaio inox per 2 mesi e infine affinato per altri 12 mesi in bottiglia. Questo vino non è stato filtrato né chiarificato prima dell'imbottigliamento. Descrizione: Il Langhe Nebbiolo DOC de La Spinetta si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino scuro, quasi nero, e rivela il suo bouquet espressivo. Gli aromi di prugne, ribes nero e mirtilli si uniscono. Queste note sono accompagnate da una nota di menta piperita. Questo vino rosso piemontese è corposo e succoso con un finale elegante. Un vino con una buona struttura acida e tannini freschi ed eleganti. Classificazione: DOC Tipologia: Vino Rosso Allergeni: Contiene solfiti Premi e punteggi: Robert Parker / The Wine Advocate: 90+ punti (annata 2012)Vinous - Antonio Galloni: 90 punti (annata 2010)Gambero Rosso: 1 bicchiere (annata 2010)
