La vaniglia viene dal Messico dove gli Aztechi la usavano per ammorbidire l’amarezza del cioccolato. Ci sono stati numerosi tentativi europei di coltivare i baccelli al di fuori della loro culla originaria. Luigi XIV se ne innamorò e volle coltivarlo sull’Isola Bourbon, nella Riunione. Ma tutti i tentativi sotto il suo regno fallirono. Nessuno sapeva come concimare la vaniglia al di fuori della sua zona natale. Gli europei non sapevano che l’ape messicana Melipona era responsabile dell’impollinazione. Grazie ad essa, infatti, l’orchidea fornisce un lungo frutto verde comunemente chiamato baccello di vaniglia. Gourmet e soave, Melipona è una fragranza che si apre elegantemente con note legnose e vanigliate e lascia il posto a note orientali e ambrate nel fondo.
