Deze eendenborst staat op eenzame hoogte. Zowel de versie met vel als zonder vel is met enorm veel zorg bejaagd en verwerkt en dat levert een eindproduct op zoals geen andere. Smaak en herkomst Onze eendenborst komt van wilde eenden die vrij rondzwemmen en -vliegen in de Nederlandse natuur, wat zorgt voor een mooie, stevige structuur en een diepe smaak. Deze eenden leven en eten volledig in het wild, wat dit vlees een authentieke, rijke smaak geeft die je niet snel vergeet. En omdat het geen gekke toevoegingen bevat, geniet je puur van de kwaliteit van de natuur. Bereiding en serveertips Eendenborst is eenvoudig te bereiden en smaakt geweldig wanneer hij mooi rosé gebakken is. Begin met het insnijden van het vet en bak de borst op de vetkant voor een krokant laagje. Draai dan om en bak kort op hoge temperatuur. Laat de eendenborst even rusten voor een mals en sappig resultaat. Lekker met een scheutje sinaasappelsaus, balsamico of gewoon een snufje zeezout en peper. Nederlandse wilde eendenborst is ideaal als luxe hoofdgerecht. Serveer met geroosterde groenten, een romige puree of een frisse salade met walnoten en sinaasappelpartjes. Zin in iets bijzonders? Snijd dunne plakjes en serveer als wildcarpaccio met een druppel truffelolie. Een perfecte smaakmaker. Meer recepten nodig? Kijk dan bij onze recepten op de website of bestel ons kookboek: De Nieuwe Wildkeuken. Productinformatie per twee borstfilets verpakt, ideaal voor 2 personen 100% Nederlandse wilde eenden Diepgevroren voor de hoogste kwaliteit Bezorging Bezorging al mogelijk vanaf €50,- Gratis bezorging in heel Amsterdam Gratis afhalen in onze winkel Alle producten zijn ook in onze winkel verkrijgbaar Gratis bezorging door heel Nederland vanaf €200,- Of kom gezellig langs in onze winkel, de enige échte wildhandel van Nederland, aan de Gerard Doustraat 180 in Amsterdam!
