Negroamaro IGP

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Der Angiuli Negroamaro ist ein Rotwein aus der Region Puglia in Süditalien. Er wird aus der autochthonen Traube Negroamaro hergestellt, deren Name aus dem Dialektausdruck "niuru ma ru" stammt, was "schwarz schwarz" bedeutet. Der Name leitet sich vom lateinischen "niger" und dem griechischen "mavros" ab, was darauf hinweist, dass sowohl die Farbe der Trauben als auch die des Weins sehr dunkel sind. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand ausgewählt und vergären dank natürlicher Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Das Ergebnis ist ein weicher und vielseitiger Wein mit typischen fruchtigen Noten. Der Angiuli Negroamaro hat eine tiefrote Farbe und ein Bouquet von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und rund mit sanften Tanninen und einem fruchtigen Abgang. Er passt gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind- oder Lammbraten sowie zu würzigem Käse. Show more