Natur-Drogeriet Nelliker hele giver en ren og koncentreret aroma i køkkenet. De hele nelliker har en markant, varm og krydret smag, der hurtigt sætter sit tydelige præg på både mad og drikke, og ofte er få stykker nok. Fordi nellikerne er hele, bevares deres dybe duft og smagsintensitet, indtil du bruger dem. Du kan lade dem give langsom, aromatisk varme i gryderetter og drikke, eller mortre dem let, hvis du ønsker en mere gennemtrængende kryddernote. Tørrister du nellikerne kort ved middel varme, træder deres olieholdige, aromatiske karakter endnu mere frem og opleves rundere og mere fyldig i smagen. Nelliker er et klassisk krydderi i det nordiske køkken, hvor de kendes fra blandt andet bagværk, varme drikke og krydrede indlæg. Samtidig er de et vigtigt smagselement i mange indiske, afrikanske og mellemøstlige retter, hvor de indgår i alt fra krydderblandinger til simreretter. Her får du rene nelliker (Caryophyllus aromaticus) uden unødige tilsætninger.
