Nemesi Land: ItalienRegion: ApulienVinsort: Rött vinDruvor: 100% Malvasia neraÅrgang: 2019Producent: Cantine IncantalupiAlkohol: 14%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvorna är över 40 år gamla och skördas för hand i mitten av oktober. Druvor jäses på sina egna skal i 10 dagar vid en kontrollerad temperatur mellan 22° C och 24° C för att bevara de toner som är karakteristiska för dessa sorter. Vinet lagras på franska barrique ekfat i 12 månader och minst 18 månader på flaska innan etikettering. Det är endast planterat 4.500 vinrankor per hektar. Vingården ligger på 150 m.ö.h. nära den välkända byn Brindisi i Apulien. Smak: Rubinröd färg med ren doft som påminner om röda bär med florala noter med inslag av kryddor. Medelhög och välbalanserad syra med kraftfull kropp och välstrukturerade tanniner. Köttig men väldigt mjuk, fyllig med trevlig eftersmak. Denna ovanliga druva (röd malvasia) är väldigt svår att få tag på och tillverkas endast i begränsad volym.Strävhet: 6/10Fyllighet: 8/10Fruktsyra: 6/10Serveras med:
