Az Antica Passione campaniai kistermelő által készített Sugo alla Nerano az Amalfi-part ikonikus Pasta alla Nerano ételéből ihletett, cukkini alapú szósz, amely az egyszerűséget és az autentikus dél-olasz ízeket ünnepli. Nagyrészt cukkiniből és Grana Padano D.O.P sajtból készül, némi fűszerrel és extra szűz olívaolajjal. Gazdag, krémes és természetesen édes, megőrizve a lassan főzött cukkini finom ízét. A Grana Padano mélységet és ízletes komplexitást ad hozzá, míg az extra szűz olívaolaj, a fokhagyma és a friss bazsalikom aromás egyensúlyt teremt. Egy csipetnyi szerecsendió kerekíti ki az ízeket, így egy kifinomult szósz jön létre, amely egyszerre rusztikus és elegáns. A paradicsomalapú tésztaszószokkal ellentétben ez a Nerano-stílusú mártás könnyű, bársonyos és harmonikus. Tökéletesen illik spagettihez, linguine-hez vagy rövid tésztákhoz, de egy rizottót vagy grillezett zöldségeket is feldobhat. Az Antica Passione által termesztett és gondosan kiválasztott alapanyagokból készült szósz az Amalfi-part szellemét hozza közvetlenül az asztalodra – autentikus, bőséges és félreérthetetlenül mediterrán.
