半寸胴鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 15~45cm 全10サイズ / ニューキングデンジ ND-2

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〈特徴〉 高品質なステンレス材を使用した、ステンレス製の半寸胴鍋です。深さは寸胴鍋の半分ぐらいなので、鍋の中の材料を混ぜ合わせるのに便利な鍋です。IH電磁調理器に使用する鍋は、いかに効率よく電磁エネルギーを熱に変えることができるかがポイントです。 NAKAOのIH対応鍋は、熱への交換率が95%以上、熱伝導性にも優れた高品質のステンレスを使用。 本格的なプロユ ースの道具を是非一度お使いください。 強度のある445M2（NSSC190）ステンレス材を採用: 硬い材料であるステンレスを採用することで、腐食・耐食性に優れています。従来品である「キングデンジ」の強度はそのままに軽量化を実現。 IH200Vに対応: プロの過酷な現場にも耐えうるIH200V対応。オール熱源対応のため、ガスやオーブン等の調理機器にもお使いいただけます。 熱くなりにくい取手: 取手の材質はステンレスキャストを採用し熱くなりにくい仕様（一部除く）です。精密鋳造した耐火材にステンレスを流し込む手間暇をかけた製法。 メジャーのメモリが刻印: シェフからの提案を受け、計量カップを使わなくとも分量がわかるように改善。鍋の側面にメモリを刻印することで、調理の手間を省き、もっと使いやすい鍋に。 より掴みやすいフタ: 蓋(フタ)は中心を窪ませ、取手の片側を浮かせたより掴みやすいデザイン。鍋縁にも掛けられるため、調理中にフタの置き場所を取りません。 〈機能〉 口径が狭く、深さは寸胴鍋の約半分の高さです。そのため、鍋の中の材料を混ぜやすく、火加減の調整もしやすいのが特徴です。シチュー・煮物・茹で料理など、混ぜながら加熱する料理に最適です。熱ムラをつくらずスピーディーに料理できます。しかも充分な厚みのステンレスがしっかり保温、熱を逃がしません。もちろんガスレンジでも使用OK。丈夫で長持ち、お手入れも簡単、腐食やキズに強いのも魅力です。本商品のハンドルは一般的なお料理の使用では熱くなりにくい、ステンレス製ハンドルとなっております。使用状況、加熱時間により熱くなる場合もありますのでご注意ください。 〈料理〉 野菜やパスタなどの茹でもの。カレーやシチューなど、本格的な煮込み調理に適しています。炊飯やビリヤニも美味しく炊けます。 サイズ一覧 ｻｲｽﾞ 内径×深さ(㎜) 重量（㎏） 板厚（㎜） 容量（ℓ） 15㎝ 150×110 約1.1 1.5 約1.7 18㎝ 180×130 1.5 1.5 3.3 21㎝ 210×150 2.4 2.0 5.0 24㎝ 240×170 3.2 2.0 7.5 27㎝ 270×180 3.8 2.0 10.0 30㎝ 300×200 4.7 2.0 14.0 33㎝ 330×210 5.8 2.5 17.5 36㎝ 360×230 8.0 2.5 22.5 39㎝ 390×240 9.7 2.5 28.0 45㎝ 450×290 13.0 2.5 45.5 Show more