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LIBROM Craft Sake Brewery Verified independent store

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クラフトサケ✖️クラフトビール 待望のコラボレーション、解禁 埼玉県ときがわ町でクラフトビールを醸造する今人気沸騰中の『Teenage Brewing』さんとのコラボ酒が新登場！ 厳選したビール酵母、2種のトロピカルなホップに、アクセントでライムの爽やかさと酸味をプラス。 複雑で奥行きのある華やかな香りが広がり、トロピカルなホップとフレッシュなライムの爽やか さが際立ちます。 香り高く爽やかな飲み口、ほのかな苦味が絶妙に調和し、フルーティーな香りが余韻として心地よく広がります。 今しか味わえない、至高の1本です。 Teenage Brewing 醸造所のある埼玉県ときがわ町は、都心から車や電車で1時間ほど。緑豊かな山で囲まれ、夏は蛍も見られる清流「都幾川」が流れています。美味しい水が必要なビール醸造にはぴったりな場所です。 “「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造りたいです。自由で現代的かつ、洗練されたプロフェッショナルなクラフトビールを造っていきます。”と描くTeenage Brewingさん。そのビール造りを学び、触れて、そのエッセンスをLIBROMにも取り入れたいという想いから実現した今回のコラボ。 互いの醸造所に足を運び、お互いの酒造りを学び合い、それぞれの強みや知識を交換し合い完成したスペシャルな1本。 Teenage Brewingさんからは、LIBROMの定番酒、レモンバーベナを使用したクラフトビールを同時リリースします！ 厳選したホップとビール酵母 トロピカルで香り高いホップ、フルーティーなビール酵母を使用したトロピカルで深みのある、これまでにないお酒を造りたく、Teenage Brewingさんにレシピを組んでいただきました。 ビール酵母は『ヴァーダント』 ホップは『モトゥエカ』『モザイク』の2種を使用。 『モトゥエカ』 は香りづけと苦みづけの両方に使えるバランス性のよいホップ。アロマはトロピカルフルーツや、シトラス、その中にライムやレモンの酸っぱい柑橘系の香りが含まれており、それが苦みとあわさって味わいに深みを出します。爽やかで、フルーティーな風味が特徴のホップです。 『モザイク』はパッションフルーツや柑橘、ベリーなどのフルーツ、ハーブなどの様々なアロマが複雑に絡み合うユニークな香味が特長のホップ。 ビール酵母『ヴァーダント』はホップの香りを際立たせ、フルーティーなアロマを引き出す特徴があります。 さすがTeenage Brewingさん、絶妙で最高の組み合わせです！ライムのフレッシュな酸味が加わり、フルーティーでありながらもホップの独特な苦味が重なり、華やかで奥行のある味わいに仕上がりました。 スッキリと飲みやすくどんな料理とも相性抜群です。 お酒好きの方への贈り物にも、ビール好きの方にも是非お試しいただきたい逸品です。 他にはない特別な1本を是非ご堪能ください。 Show more