Tipologia: Liquoroso, Dolce Denominazione: Porto Ruby Paese: Portogallo Regione: Valle del Douro Annata: NV Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre Affinamento: legno per almeno 3 anni Volume Alcolico: 20,00% Formato: 750 ml Temperatura di servizio: 12-14° C Allergeni: Solfiti Consigliato con: formaggio Azeitão RICONOSCIMENTI 16.5/20 Jancis Robinson DESCRIZIONE Rosso scuro. Esprime al naso una varia gamma di sentori olfattivi che su tutto ricordano i frutti rossi. In degustazione è raffinato e bilanciato ma allo stesso tempo anche complesso e fresco. ABBINAMENTI Perfetto con dolci al cioccolato e formaggi come Cheddar Gouda e Brie. PRODUTTORE Impresa familiare indipendente dal 1842. Più di 150 anni dedicati alla produzione di Porto, con tutte le conoscenze che si tramandano di generazione in generazione. Le cantine Niepoort di Vila Nova de Gaia sono uno spazio magico dove i vini invecchiano alla velocità di altri tempi, dove si mantengono le buone tradizioni, dove le botti e le bottiglie vengono monitorate una per una, per garantire un risultato finale degno di un grande Porto La missione di Niepoort è mantenere il suo posizionamento come produttore di nicchia, dando continuità alla sua produzione e coniugando tradizione secolare con innovazione. L’importanza che viene data alla necessità di interpretare suoli, climi e vitigni ha condotto Niepoort sulla via della biodinamica, allo scopo di trovare il giusto equilibrio tra la biodiversità e un intervento il meno invasivo possibile.
