能登米こしひかり 10kg

能登のお米屋さん あえのショップ Verified independent store

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迷ったらまずはコシヒカリ！お米本来の美味しさを感じる、伝統ある美味しさです。 ・ほどよい粘りと、もちもちした食感です。・能登地方のお米はやわらかな甘味が強く、お米本来の旨味を感じます。・世界農業遺産の地に認定された能登の里山里海で受け継がれてきた、伝統ある味わい。 【コシヒカリの食味】 ※食味鑑定測定とは・・・炊飯した状態での硬さや粘り強さなどを独自に数値化 したものです。もともとお米が持つポテンシャルはもちろん、精米前のお米の鮮度（保管状態）や、精米技術も大きく影響する”総合評価"となります。 【特徴】粘り強く、香り高い。甘さはピカイチでもっちりとした食感。噛めば噛むほどに、お米本来の美味しさが口に広がります。 【おすすめの食べ方】お米本来の美味しさを楽しむのにふさわしい味わいです。ぜひそのまま白ごはんでお楽しみください。２杯目は塩を少しだけかけると、よりお米の甘さが際立ちます。 能登はやさしや土までも 世界農業遺産の地に認定された能登の里山里海。厳しい自然環境のなかで、土地を愛し、共生し、守り抜いてきた伝統ある”能登米”です。2024年1月1日に発生した能登半島地震から復興に歩みを進める中収穫された、特別な想いがこめられたコシヒカリをお届けします。 能登米の美味しさの秘密 ◎能登半島は日本海に飛び出た形をしており、昼夜の寒暖差が激しい気候です。日中に陽の光を浴びてたっぷりとため込んだ栄養（デンプン）が夜の冷え込みでぎゅっと凝縮され、お米本来の旨味をひきだします。 ◎日本海からのミネラルたっぷりの潮風、里山から流れる清らかな水、まさに里山里海の恵みがお米の風味を豊かにします。 ◎能登の土は、お米づくりに適した粘土質の土壌が特徴です。水分や養分をしっかりと蓄えるため、お米がゆっくりじっくりと育ち、他のお米にはない甘さを引き出します。 --------- ■商品詳細内容量：10㎏（5㎏×2）品種：石川県能登産コシヒカリ年産：令和7年産精米時期：商品に記載賞味期限：精米日より30日～60日保存方法：直射日光、高温多湿を避け保管 Show more