Nomcraft Brewing Moon Calendar

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Moon Calendar / ムーンカレンダー 🌙Style : West Coast IPAALC. 6.5%｜IBU 53.5｜CO2 2.7 volumes350mlBrewer : AdamBitterness : MidCollaboration : Aslan Brewing Company (Seattle)《MALT》Pilsener《HO P》Simcoe / Nelson Sauvin / Idaho 7 / Cascade《YEAST》West Coast Ale《OTHERS》Tasting Note：パッションフルーツ、白葡萄、シトラス --Brewer’s Note---ハロー、アダムです！Aslan Brewing Company とのコラボレーションの機会をいただけて、本当に感謝しています。醸造を始める前からずっと知っていたブルワリーだったので、今回実際に一緒に仕込みをして、学ぶ機会をもらえたことは本当に特別な経験でした。今回はかなり West Coast寄り の仕上がり。やっぱりシアトル、本場の西海岸ですね。モルトはシンプルに ピルスナーモルトのみ を使用。ホップは Nelson Sauvin / Idaho 7 / Simcoe の3種類。それぞれの個性が合わさった、楽しいホップコンビネーションになっています。さらに、普段のNomcraftよりも 硫酸塩（サルフェート）比率 を高めに設定し、よりシャープでクリスプなフィニッシュを引き出しました。クリーンでリフレッシングな飲み口の、洗練されたWCIPA。ぜひ楽しんでください！🍻 Show more