Glutenvrij bladerdeeg (filodeeg/ millefoglie) is onmisbaar in elke keuken, van thuisbakkers tot professionals. Met bladerdeeg kan iedereen gemakkelijk en snel een lekker eindproduct maken. Daarom is het altijd handig om in huis te hebben! Het bladerdeeg is naast glutenvrij ook lactosevrij, melkvrij, ei-vrij, soja-vrij en vegetarisch. Beschrijving Het glutenvrij bladerdeeg laten ontdooien alvorens te verwerken. Het bladerdeeg en de inhoud moeten op kamertemperatuur zijn alvorens te bakken.Tip: Met water het bladerdeeg op elkaar plakken. Indien het bladerdeeg van paneermeel of suiker wordt voorzien, dient dit eerst nat te worden gemaakt met water. Bereidingstijd bladerdeeg:Voorverwarmde) oven: ± 15 a 30 minuten op 225/240 °CIndien mogelijk oven voorverwarmen 30 á 40 °C boven adviestemperatuur voor bereiding.Voorbeeld: recept geeft aan bereiden op 200 °C, dan oven eerst voorverwarmen op 230/240 °C. Daarna terugdraaien naar 200 °C. Gewicht 0,250 kg Ingrediënten water, palmolie (ongehard), raapzaadolie, aardappelzetmeel, rijstzetmeel, tapioca, maiszetmeel, plantaardige vezel, rietsuiker, psyllium, zout, xanthaangom, citrusvezel, mono- en diglyceriden, citroenzuur Voedingswaarden / Nutritional ValuesPer 100 g – RI/GDA Voedingswaarde Nutritional Value Per 100 g % RI/GDA Energiewaarde (kJ) Energy (kJ) 1066 kJ % Energiewaarde (kcal) Energy (kcal) 257 kcal % Vet Fat 12,49 g % waarvan verzadigd of which saturates 6,87 g % Koolhydraten Carbohydrates 35,84 g % waarvan suikers of which sugars 1,07 g % Eiwit Protein 1,51 g % Zout Salt 0,83 g % Allergeneninformatie Wettelijke allergenen:Bevat geen van de volgende allergenen:Amandelen, Cashewnoten, Ei, Gerst, Gluten, Haver, Hazelnoten, Khorasantarwe, Lactose, Lupine, Macadamianoten, Melk, Mosterd, Noten, Paranoten, Pecannoten, Pinda’s, Pistachenoten, Rogge, Schaaldieren, Selderij, Sesam, Soja, Spelt, Sulfiet (E220–E228), Tarwe, Vis, Walnoten, Weekdieren. Overige allergenen:Bevat maïs (M)Vrij van: Cacao, Glutamaat (E620–E625), Kippenvlees, Koriander, Peulvruchten, Rundvlees, Varkensvlees, Wortel. Legenda:M = Met Z = Zonder
