Norske utedoer gir en illustrert fremstilling av historien om utedoer i Norge fra middelalderen til i dag. Teksten tar for seg spørsmål som hva folk brukte før dopapiret ble vanlig, hvorfor kongebilder prydet utedoene, og hvordan tradisjonene varierte i ulike deler av landet. Den undersøker også hvorfor størrelsen på dohullene var forskjellig. Boken dekker både seriøse og kuriøse aspekter ved utedoens historie. På 1700-tallet ble nattmennene som tømte doene i byene sosialt marginalisert på grunn av yrkets urene natur. I løpet av 1800-tallet ble hygiene mer prioritert, noe som førte til flere doer. Før dette var det vanlig å gjøre fra seg utendørs på landsbygda. Historien om norske utedoer belyser temaer som sosialhistorie, kulturhistorie, sosiologi, psykologi, kjønnsroller og utviklingen av et moderne Norge, og setter det hverdagslige inn i en større kontekst.
