Nötkött, puts

Gröna gårdar Verified independent store

→

Fett- och bindvävsrikt köttputs från vårt gräsuppfödda nötkött – en råvara för långkok, färsblandningar och köksprojekt utan svinn. Putset består av mindre bitar kött, fett, senor och brosk som blir över när styckdetaljerna putsas fram. Fetthalten varierar naturligt, ofta omkring 40–60 procent, och produkten passar bäst där lång tillagning eller extra fett och bindväv är en fördel. Använd exempelvis i egen färs, korv, buljong eller långkok. För oss är det en självklar del av anatomiskt ansvar: även små bitar ska få en användning. Show more