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SANS ANNÉE Vigne : Présence d'arbres et d'animaux dans la parcelleTerroir : Parcelles de Vandières / Calcaires sableux sur marneCépage : 60% Meunier / 40% ChardonnayVinification : Élaboré selon les règles les plus simples, ce vin de Champagne est un organisme vivant issu d'une fermentation naturelle, lente et complète (indigène)Élevage : En fût de chêneUne conviction : Rétablir la relation entre la plante, l'animal et la roche pour traduire l'énergie d'un sol par le fruitDosage : 1 g/L - Extra Brut Show more