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雜賀孫市 大吟醸【斗瓶取り】
JPY 8,250.00
容量
九重雜賀
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酒米の最高峰と云われている「山田錦」を40% まで精米し、華やかな香りと、お米の旨み、そしてキレを追求した辛口の大吟醸酒です。 よく冷やしてワイングラスでどうぞ。華やかな香りをお楽しみいただけます。 斗瓶（とびん）取りとは 熟成した醪（もろみ）を酒袋に入れて吊るし、自然の重みだけで滴り落ちる雫を1斗瓶に集める手法です。 この上槽方法は大変難易度が高く手間もか