NÙALI

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In gallurese “novità”. Il moscato passito che sfida le attese. Dolce sì, ma dall’anima identitaria. Dai pendii della costa nord, dove il vento spira incessante dal mare vicino, arr ivano i grappoli appassiti naturalmente. Vendemmia manuale e lunghissima fermentazione in acciaio per preservare le durezze. Fresco, minerale, mai stucchevole. Un passito pulito e di grande equilibrio. Show more