ヌアトゥン （牛すじと牛肉の煮込み）

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牛骨ベースのスープに、シーユーカオなどのしょう油味、牛すじ牛肉を加え、五香粉等を配合しじっくり煮込んだ料理となります。じっくり火を通すことで、香り高く、食材の旨味や甘みをしっかり堪能できる味わい深い一品となっています。