Druif Chardonnay Jaar 2023 Streek South eastern Alc. 13% Rijping Eiken Sluiting Schroefdop Proefnotities Vanille, tropisch Wijnspijs Witvis, Vette sauzen OVER DE WIJN Knap gedaan, van die derde generatie Nugans.De eerste twee deden slechts aan het verbouwen van groenten en fruit, maar de huidige leiding, broer Matthew en zus Tiffany, stortten zich twintig jaar geleden in de wijnmakerij. Deze Chardonnay is een mooi voorbeeld. Niet té Australisch (met teveel hout), maar bijna Europees. Fruitig, exotisch, met een vleug boter en wat munt en spetterend zuivere smaak. Niet zomers vluchtig, maar met intensiteit. Heerlijk als aperitief maar ook goed bij een curry gerecht, gegrilde garnalen, gevogelte, een steak met een boterrijke saus en nog veel meer…
