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焙茶忌廉蛋糕Hojicha Crème Chantilly Cake 焙茶是烘焙過的綠茶，帶獨特的烘烤香氣。我們特選來自京都的焙茶，烘焙和混合忌廉後，在口腔瀰漫著濃郁的焙火香氣十足茶香。佐以日本紅豆或巧克力脆片作為夾層，前者為焙茶帶來粉糯的甜味，後者與焙茶甘香相輔相成，增添了口感與風味的層次，令焙茶風味更圓滿。 在蛋糕面淋上濃而不膩的焙茶甘納許，圍上迷迭香草 和點上金箔，是森林晚空中指引著我們的星星。 焙茶忌廉 Hojicha Crème Chantilly焙茶甘納許 Hojicha Ganache 焙茶海綿蛋糕 Hojicha Sponge 日本紅豆 Japanese Red Bean Paste / 朱古力脆 Chocolate Feuilletine 迷迭香草 Rosemary Show more