脱アルコール・白ワインの逸品〜トムソン＆スコット ナウシー ブラン／Thomson & Scott Noughty Blanc

MARUKU Verified independent store

→

「デカフェ」ならぬ「デアルコール Dealcoholized（アルコール除去）」という新たな概念。画期的なアルコール除去ワインが南アフリカから到来〜ノンアルコール（abv 0.5%未満）であることを忘れさせてくれる、本格的な味わいです。これまでとは一味違う、ちょっと贅沢な時間を過ごしたいあなたに！ 南アフリカのワイン生産の中心地、西ケープ州コースタル・リージ ョン地域の一角、ダーリン地区で育てられたシュナン・ブランとシャルドネを使用し、味わい深い白ワインを造りました。使用するぶどうは、大西洋の冷たいベンゲラ海流から来る涼しい風を受けられるよう、南西向きの斜面を選んで植えられています。 深層土壌は真砂土（花崗岩が風化してできる砂状の土壌）と豊富な粘土質からなり、水はけが良い栄養豊富な環境が、良質なぶどうを育みます。 14~15℃の温度で14日間の発酵を行った後、2ヶ月間の熟成によって味わいを捉え、その後、低圧・低温下でスピニングコーン法を用いてアルコールを除去。ボディ・色合い・香りなどのワイン本来の個性を保持したままに、アルコール度数を0.5%未満まで引き下げることを実現しました。 リンゴとライム・カモミールの香りが鼻に抜け、ハニーサクル(スイカズラ)・シトラス・ジャスミンの味わいを感じ、酸味と果実味がエレガントに調和した仕上がりです。魚料理やクリーミーなど、食事との相性も抜群です。脱アルコールワインに懐疑的な方もぜひ一度、お試しください。 ■詳細情報 名称 清涼飲料水【脱アルコールワイン（白）】 原産国名 南アフリカ共和国 原材料・成分 ワイン、 酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種 シュナン・ブラン55% / シャルドネ45% 保存方法 直射日光を避け、常温〜低音で保存してください アルコール度数 0.5%未満 輸入者 合同会社summa 東京都文京区向丘1-7-17-102 内容量 750ml 梱包サイズ 1本＝60cmサイズ／2本、6本＝80cmサイズ ■美味しさの評価 甘口⇔辛口 ★★★★☆ 軽い⇔重い ★★☆☆☆ 果実味 ★★★★★ Show more