Fischers Fritz Mit Papa Robert hat alles begonnen. Heute führen seine Söhne Alain und Philippe Oberson die Fischerei am Neuenburgersee. Mit modernen Hilfsmitteln, aber nicht mit weniger Arbeit. Sie fahren täglich um fünf Uhr mit ihren Booten auf den See zu ihren am Vortag ausgelegten Netzen, die eine Spannweite von 100 Metern haben und für den Felchenfang bis in eine Tiefe von zehn Metern gehen. An guten Tagen fangensie rund 800 Bondelles und Palées (Felchen). Egli sind Mangelware. Einige Seeforellen und Hechte ergänzen den Ertrag an anderen Fangplätzen und in anderen Tiefen. Die Familien der Brüder helfen bei der Verarbeitung der Fische, die säuberlich geschuppt, filetiert und überdem warmen Rauch des erstickten Buchenholzfeuers geräuchert werden. 1426 Corcelles-près-Concise, Le Moillat 16,024 434 14 42, keine Website
