Der Obstler. Ein Klassiker durch und durch. In Österreich hat die Herstellung des Obstlers eine lange Tradition. Doch leider eilt ihm oft ein falscher Ruf voraus. Zu unrecht wie wir finden. Wir zeigen, es geht auch anders. Unser Obstler präsentiert sich als Duett aus Äpfeln und Birnen. Die Verwendung der richtigen Äpfel- und Birnensorten in deren Vollreife, stellen die Grundlage unseres feinen Obstdestillats dar. Bei der anschließenden Gärung entstehen bereits die intensiv fruchtigen Aromen. Die gegorene Maische wird in unseren kleinen, kupfernen Brennblasen gebrannt und so zu einem sehr charaktervollen, kompakten Destillat weiterverarbeitet. Der fertige Obstler lagert nach dem Brennen noch bis zu einem Jahr und erhält dadurch seine abgerundete Reife und sein ausgewogenes Aroma. Unser Obstler ist äußerst mild am Gaumen und weiß mit seinem runden, weichen sowie frisch, fruchtigen Körper zu überzeugen. Aromatisch zeigt er sich langanhaltend im Abgang.
