Formaggio stagionato dal gusto intenso e dalla consistenza compatta Origine: ItaliaTipologia: Formaggio a pasta filata stagionatoLatte: Vaccino interoStagionatura: 3-12 mesiConsistenza: Pasta compatta e leggermente elasticaGusto: Dolce e aromatico nei primi mesi, più intenso e piccante con la stagionaturaPeso medio: 1-2 kg Perché scegliere il Caciocavallo Occhiuto? Il Caciocavallo Occhiuto è un formaggio tradizionale italiano ottenuto da latte vaccino selezionato e stagionato secondo metodi artigianali. La sua pasta filata, elastica nei primi mesi e più friabile con la maturazione, offre un’esperienza gustativa unica: dolce e burrosa nelle versioni giovani, intensa e leggermente piccante nelle forme più stagionate. Come gustarlo al meglio Al naturale: perfetto a fette per degustarne il sapore autentico. Fuso o alla piastra: scioglievole e filante, ottimo su crostini o con verdure grigliate. Nel tagliere di formaggi stagionati: accompagnato da salumi e miele per un mix di sapori. In cucina: ideale per farcire focacce, panini gourmet o per arricchire primi piatti. Abbinamenti consigliati Contorno: pane casereccio, salumi tipici, olive e miele di castagno Vino: Aglianico, Nero d'Avola o un bianco strutturato come il Greco di Tufo Perché scegliere la Selezione DF? Macelleria Ferro seleziona solo formaggi di alta qualità, prodotti con latte italiano e lavorati secondo tradizione. Il Caciocavallo Occhiuto è una scelta perfetta per chi cerca sapori autentici e genuini. FAQ – Domande frequenti Qual è la differenza tra il Caciocavallo giovane e quello stagionato?Il caciocavallo giovane ha un sapore più dolce e una consistenza elastica, mentre quello stagionato diventa più friabile e sviluppa un gusto più deciso e leggermente piccante. Come conservarlo dopo l’apertura?Va mantenuto in frigorifero a 8-12°C, avvolto in carta per formaggi, e consumato entro 10 giorni per mantenere la sua fragranza. Ordina ora il Caciocavallo Occhiuto – Selezione DF Un formaggio tradizionale italiano, perfetto per ogni occasione. Spedizione sicura e garantita in tutta Italia.
