Off Trail Ghost in the Beans / オフトレイル ゴースト イン ザ ビーンズ

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■Style→Brett Pale Ale with Coffee BICYCLE COFFEE TOKYOとのコラボレーションによる創造的な挑戦！ Off Trail初の缶でのリリースとなる 『Ghost in the Beans』は、BICYCLE COFFEE TOKYOとのコラボレーション！ベースビールは樽熟成ではなくステンレスタンクで100％ブレタ ノマイセス酵母で発酵させたペールエール。一方BICYCLE COFFEE TOKYOではFar Yeast Brewing Distilling Projectでスピリッツ熟成に使用していた赤ワイン樽でコーヒー豆を熟成し、イチゴやバニラ、キャラメルのような芳醇な香りを纏った妖しくもまばゆいバレルエイジドビーンズを生み出すことに成功。樽熟成の複雑さをビールではなくコーヒー豆で表現するという不思議な感覚のトリック。フルーティーさとファンキーさの合間にところどころ現れる、小さきゴーストを見逃すな！ ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 Show more