IL COSTO COMPRENDE: 4 lezioni seraliCondotte da sommelier/enologo professionista; 16 vini in degustazione, + assaggi di antipasti, primi, dolci e formaggi Dispensa del corso; Attestato di Partecipazione; Location: Osteria Rabezzana, Via San Francesco d’Assisi 23/ c, Torino DATE DELLE LEZIONI Martedì 29 Settembre 2026 (20:30 - 22:30) Martedì 06 Ottobre 2026 (20:30 - 22:30) Martedì 13 Ottobre 2026 (20:30 - 22:30) Martedì 20 Ottobre 2026 (20:00 - 22:00) Si consiglia di arrivare con qualche minuto d'anticipo, per agevolare la fase d'accettazione e la sistemazione ai propri posti.PROGRAMMAGuidati dai Nostri Docenti (esperti Sommelier ed enologi), approfondirete la teoria e le tecniche di degustazione facendo pratica con l’assaggio di 16 vini differenti. PRIMA LEZIONE Introduzione al corso Il vino, la vite ed i principali vitigni italiani e stranieri Come si fa il vino Differenze tra bianco, rosso, rosè e passito (caratteristiche e produzione) Spumanti: Come si fanno e differenze tra prosecco e Champagne Come si sceglie, come si apre e come si serve il vino Avvicinamento alla degustazione 4 Vini selezionati in degustazione SECONDA LEZIONE Introduzione al corso La degustazione Il sommelier L’esame visivo L’esame olfattivo L’esame gustativo Il servizio Gli strumenti del servizio 4 Vini selezionati in degustazione TERZA LEZIONE L’esame retro olfattivo L’etichetta La legislazione Difetti, malattie e alterazioni del vino Gli abbinamenti 3 Vini selezionati in degustazione QUARTA LEZIONE Lo Scopo dell’abbinamento I nemici dell’abbinamento Le tecniche di abbinamento Le scuole di abbinamento internazionali L'abbinamento dei piatti con i vini regionali L' ordine di vini e portate Come si crea un menù I Gusti ed i sapori (come capire se un abbinamento risulta corretto al palato) La compilazione delle schede di abbinamento Crea il tuo Menù personalizzato Consegna ATTESTATI DI FREQUENZA Saluti e condivisione degli argomenti trattati. Durante la lezione degusterai una selezione di Antipasti, primi, formaggi e dolci in abbinamento a 6 Vini selezionati per l'apprendimento COSA SUCCEDE DOPO L'ACQUISTO Il sistema riserva automaticamente il numero di posti selezionati in fase d'acquisto, alla persona che ha effettuato il pagamento. Riceverete una mail (all'indirizzo indicato) con la ricevuta di avvenuto pagamento; Riceverete una seconda mail con un voucher in PDF che potete utilizzare in caso di regalo. (voucher standard, da compilare e non obbligatorio) Il Giorno del corso i partecipanti dovranno semplicemente comunicare il nominativo di chi ha eseguito il pagamento, in fase di accettazione Le dispense e i calici per la lezione vi saranno consegnati in aula, per motivi igienici vi chiediamo di arrivare al corso muniti della vostra penna. Non vediamo l'ora di incontrarti! * Per maggiori informazioni in merito a spostamenti / rimborsi /cambi datao per informazioni in merito all'erogazione del corso in periodi di contenimento di contagio da COVID 19, consultare la sezione “Domande Frequenti” del sito.
