揖保乃糸　新・古・大古食べ比べ　OHS-40

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揖保乃糸特級品 新物（しんもの）・古物（ひねもの）・大古物（おおひねもの）の食べ比べセット。 特級品 新・古・大古（4把×2袋×3種）詰合せで24把入 黒帯 特級品 特級品は、細い麺線とソフトで程よいコシのある食感が特徴です。上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期（12月~翌年2月）につくられ、製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。 揖保乃糸の熟 成年数の特徴 ・新物（しんもの）～細くしなやかな麺線とコシの強い上品な食感～ 製麺された年に出荷されるものを新物(しんもの)または1年物と呼びます。 ・古物（ひねもの）～繊細なつゆの絡みと熟成された芳醇な香り～ 製麺された年から管理の行き届いた専用倉庫でさらに1年間熟成させたものを古物 (ひねもの)または2年物と呼びます。新物に比べてコシが強く、舌ざわりも良くなると言われています。 ・大古物（おおひねもの）～二度の熟成を経て極まった最高の喉越し～ 古物からさらに1年間熟成をさせたものを大古物または3年物と呼びます。最も歯切れがよく、さっぱりとした風味が味わえます。 商品情報 ・内容量 50ｇ×24把入 ・原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 ・栄養成分 乾麺100g あたり エネルギー：336kcal、たんぱく質：8.9g、脂質：2.0ｇ、 炭水化物70.5ｇ、食塩相当量5.7ｇ ※乾麺100g(2把)をゆでると約310gになります。その食塩相当量は約0.7gです。 ・保存方法 直射日光及び、高温多湿を避けて保存 ・賞味期限 2027年9月30日 ・アレルゲン 小麦 Show more