Olio Estro Nocellara del Belice è un olio caratterizzato da un fruttato medio di oliva verde che rivela affascinanti sensazioni di amaro e piccante in un armonico equilibrio. Predominano sentori di vegetale, erba fresca appena tagliata, mandorla, carciofo e pomodoro verde. Dalle analisi chimiche emergono: un’acidità dello 0,11 %, un bassissimo numero di perossidi ed elevati polifenoli. Le nostre olive vengono raccolte a mano e molite dopo pochissime ore della stessa giornata. L’olio viene quindi filtrato e stoccato in silos sotto battente di azoto. L'olio Estro ha conquistato gli esperti degustatori del Concorso International Olive Oil Contest 2023 che gli hanno conferito la Medaglia d'Oro, Guida Lodo 2024, guida internazionale dei migliori oli extravergine d’oliva del mondo, Guida Oli d'Italia Gambero Rosso 2025 e Guida agli Extra Vergini Slow Food 2025.
