Olio Evo in Latta

Tenuta Bellafonte Verified independent store

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L’olio extravergine di Tenuta Bellafonte è ottenuto esclusivamente da olive provenienti dal nostro oliveto, di varietà moraiolo per la maggior parte, frantoio e leccino la restante . Il moraiolo e i terreni argillosi ma ricchi di rocce marnose conferiscono al nostro olio un gusto fruttato intenso, leggermente piccante e dalla grande longevità. I nostri olivi non vengono trattati. Le olive vengono raccolte tra ottobre e novembre e subito frante con spremitura a freddo. A bassissima acidità e ricco di polifenoli, il nostro olio è adatto soprattutto per condimenti a crudo. Show more