Esplora l’essenza unica del nostro Olio Extravergine di Oliva, una straordinaria fusione delle varietà Casaliva, Leccino e Pendolino, che catturano i sapori distintivi e i profumi avvolgenti delle terre del Garda. Il nostro prezioso blend è frutto di un’accurata selezione: 50% Casaliva, 40% Leccino e 10% Pendolino. Questa composizione varietale svela l’autenticità delle nostre terre, dove le olive vengono raccolte con il tradizionale metodo della brucatura a mano e molite entro 12 ore dalla raccolta per garantire freschezza e qualità. L’estrazione avviene attraverso un sistema di ciclo continuo, utilizzando una centrifugazione a due fasi con decanter, seguita da una leggera filtrazione a cartone. Questo processo produce un olio dal carattere unico e dalle caratteristiche di “fruttato leggero”. All’olfatto, l’olio rivela un fruttato con note di carciofo, donate dal Leccino, e mandorla, grazie alla Casaliva. Al gusto, un dolce iniziale si fonde con un leggero amaro, culminando in un finale piccante, caratteristico della predominanza delle olive Casaliva nel blend. Scopri il piacere autentico del nostro Olio Extravergine di Oliva, una sinfonia di sapori e profumi che ti trasporterà nei suggestivi paesaggi del Garda con ogni goccia.
