Daten im Überblick: Anschliff: Beidseitig Handgeschliffen auf ca. 12°-15° Stahl: 72/73 Lagen japanischer Damast, Kernlage VG 10 Max, extra Leichtbau Griff-Material: Olivenholz Klingenform: Chef/Kiritsuke/Santoku Klingenlänge: 20,0cm/20,0cm/18,2 cm Klingenbreite: 5,4cm/4,8cm/4,0cm Gesamtlänge: 34,2cm/34,3cm/32,0cm Netto Gewicht: 185g/182g/179g Klingenhärte: 61 HRC/62 HRC Zubehör: • Messerscheiden • Microfasertuch zum Abtrocknen • Hinweise zur Pflege und Reinigung ( Packungsbeilage) Versand: kostenfrei mit sendungsverfolgung Pflege: Gründlich trocknen, keine Spülmaschine, von Hand reinigen und trocken Abreiben (Pflege und Aufbewahrungshinweise etc. In der Packungsbeilage). Bitte vorsicht beim Umgang mit der Klinge extrem Scharf (12°-15°geschliffen) *Da jedes einzelne ein Unikat für sich ist, variieren Griff und klingen Musterungen von Natur aus.
