◄PRODUKTBESCHREIBUNG Oliven Paste (auch Oliventapenade oder Tapenade) aus schwarzen Oliven - ein echter Klassiker der Provenzalischen Küche hergestellt in der nördlichen Vaucluse. Traditionell wird Oliventapenade mit Sardellen, echten Kräutern der Provence & Kapern abgeschmeckt. Sonst nichts. Selbst auf Knoblauch hat Hugues verzichtet, um dem Aroma der renommierten Tanche-Olive keine Konkurrenz zu machen. ◄TIPP In der Provence wird Oliventapenade (oder einfach Tapenade) gerne für verschiedene Rezepte verwendet. Zum Beispiel als Basis in herzhaften Tartes, oder zu gerösteter Aubergine mit kompotierten Tomaten. Oder ganz klassisch zum Apéritif auf geröstetem Brot. ◄HERKUNFT & PRODUZENT Tanche-Oliven aus dem Naturpark Baronnies um Nyons, Kräuter aus der Provence. Hergestellt wird diese Oliventapenade in der Familien-Manufaktur von Hugues in der Haut Vaucluse. Erfahrt mehr über den Produzenten weiter unten auf dieser Seite. ◄INHALT 90 g Zutaten: 95% schwarze Tanche-Oliven (Oliven, Wasser, Salz), Kapern, Kräuter der Provence, Sardellencreme (gesalzene Sardellen, Olivenöl), Olivenöl Allergene: Sardellen 100 g enthält: KJ 1386 Kcal 337 Fett 35,1 g · Davon Gesättigte Fettsäuren 4,6 g Kohlenhydrate 1,4 g · Davon Zucker 0,3 g Proteine 2 g Salz 2,24 g
