Opus One Opus One 2019 Opus One is een samenwerking die in 1980 tot stand kwam tussen Baron Philippe de Rothschild van Mouton-Rothschild (1er Grand Cru Classé uit Bordeaux) en Robert Mondavi uit Napa Californië. Beide heren hadden hun strepen natuurlijk al ruimschoots verdiend in de mondiale wijnwereld en een succesverhaal was geboren.Het idee was een rode wijn te maken van vooral Cabernet Sauvignon-druiven uit Napa, maar in de stijl van een Bordeaux. De wijnmaker van Mouton, Lucien Sionneau en de zoon van Robert Mondavi Tim kwamen in de winery van Mondavi om de stijl van de nieuwe wijn te bepalen. Het duurde drie dagen voordat beide wijnmakers het eens werden. Bordeaux en Napa hadden elkaar gevonden.Tot 1982 heette de wijn “Napamédoc”, als uiting van de filosofie van het project. In 1989 bouwde Opus One een nieuwe, ultramoderne wijnmakerij in Oakville. De wijn was toen al één van de duurste van Californië maar werd in de jaren 1990 nog populairder dankzij de grote vraag uit zowel Europa als Azië en heeft inmiddels cultstatus bereikt. Hoewel de Cabernet Sauvignon de meest gebruikte druif is, kom je in hun blend ook wel de andere typische bordeauxdruiven tegen: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. Voordat de wijn op de markt komt – meestal op 1 oktober – rijpt hij 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en daarna nog eens 15 maanden op de fles. Op het etiket zijn de silhouetten van Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi afgebeeld.
