Orange pour le jus

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Orange à jus du Portugal Cette orange à jus du Portugal est sélectionnée pour une chose : donner beaucoup de jus, sucré, parfumé et relevé d'une pointe d'acidité qui réveille le pa lais. Sa chair fondante s'écrase facilement sous le presse-agrumes, pour un jus d'orange frais du matin sans sucre ajouté, un smoothie ou un cocktail maison. Le Portugal et l'orange ont une longue histoire commune : ce sont les marchands portugais qui ont diffusé l'orange douce en Europe, au point que dans plusieurs langues, du grec au turc, le fruit porte tout simplement le nom du pays. Conservez vos oranges quelques jours à température ambiante pour préserver les arômes, puis dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour un jus plus abondant, roulez chaque fruit sous la paume avant de le presser. Pensez à zester avant de presser : le zeste, congelé dans un bocal, parfumera vos gâteaux, crèmes et marinades. Idée rapide : marinade minute au jus d'orange, huile d'olive, miel, ail et poivre, parfaite sur une volaille rôtie. Origine : Portugal Usage : jus, cocktails, pâtisserie, cuisine salée Show more