Orange Wine ECO es un vino elaborado con Moscatel de Alejandría procedente de parrales centenarios cultivados en chabocos naturales entre coladas volcánicas de Lanzarote. Inspirado en las técnicas ancestrales del Cáucaso, fermenta con sus pieles y permanece en contacto con ellas durante tres meses, sin sulfitos añadidos, filtrados ni estabilización, preservando toda su autenticidad. Tras la fermentación, el vino continúa su crianza en tinajas de barro, desarrollando sus característicos tonos ámbar y anaranjados fruto de la oxidación natural de los polifenoles. Se trata de una edición limitada de 1.620 botellas. En nariz ofrece gran intensidad aromática, con notas de flor de azahar, rosa, miel y fruta escarchada. En boca es amplio, untuoso y salino, con marcada mineralidad volcánica y un ligero final astringente derivado del prolongado contacto con las pieles. Un vino singular y valiente que recupera el origen más antiguo de la vinificación y lo conecta con la identidad volcánica de EL GRIFO. Ficha de cata
