Produttore: MarrenonDenominazione: AOC VentouxZona: Vallée du Rhône – Francia VARIETÀ:90% Grenache Noir10% Syrah Prodotto esclusivamente nelle grandi annate, Orca nasce da parcelle selezionate sui versanti sud del Mont Ventoux, su suoli ciottolosi, granulari e argillosi, con rese molto basse (28 hl/ha). L’area è a maturazione tardiva, con forti escursioni termiche tra giorno e notte.La vendemmia è molto tardiva, a metà ottobre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata e macerazione lunga (20–30 giorni) con estrazioni delicate e utilizzo esclusivo del vino fiore. Segue un affinamento di 12 mesi in barrique francesi (solo 10% nuove), che dona eleganza e integrazione tannica mantenendo purezza di frutto. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Rosso profondo e concentratoOlfatto: Intenso e maturo, con note di frutti neri, mora, tabacco dolce e leggere sfumature di garrigueGusto: Potente ma fine, con attacco ricco di frutto maturo, tannini setosi ben integrati, freschezza equilibrata e finale molto lungo e complesso GRADAZIONE ALCOLICA: 15% volTEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 °CDECANTAZIONE: Consigliata 2–3 ore prima del servizioPOTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 10–15 anniALLERGENI: Contiene solfiti
