Orecchiette

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Le nostre Orecchiette artigianali sono caratterizzate da una forma di un dito pollice e si presentano come una piccola cupola di colore bianco, con il centro più sottile del bordo e con la superficie ruvida. Ideali da abbinare ad un piatto tipico della cucina Pugliese come le cime di rape! Curiosità Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della provincia di Bari e risalgono al periodo storico tra il XII e il XIII secolo. In dialetto barese vengono chiamate “recchietelle” per la loro forma ad orecchie. I nostri formati di Orecchiette Pugliarella sono Trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature con semola derivante una selezione di grani pregiati coltivati presso la nostra Azienda agricola Biologica per garantirvi il massimo del Piacere e del Benessere alimentare. Sapevi che...? All'interno dei nostri formati potrai scoprire delle semplici ma gustose e genuine ricette, adatte ad ogni occasione! Informazioni nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico 378 Kcal Grassi 1,38 gr di cui Saturi 0,26 gr Carboidrati 71,12 gr di cui Zuccheri 1,6 gr Fibre 2,5 gr Proteine 13,03 gr Sale 0,0042 gr Show more