Orejas de Cerdo Duroc – Valverde de SalamancaLas orejas de cerdo son uno de los grandes placeres de la casquería española. Ricas en colágeno y gelatina natural, con una textura que combina lo crujiente con lo meloso según la preparación, son el ingrediente que da ese punto especial a los platos de cocina de aprovechamiento más aclamados: las orejas a la plancha con pimentón y ajo son una tapa legendaria en los bares de toda España.Las de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca vienen limpias y listas para cocinar. Una de esas preparaciones que los conocedores repiten siempre y que los nuevos descubren con sorpresa.Características del productoTipo de producto: Casquería de cerdo frescaRaza: Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de SalamancaFormato: Pieza entera o en trozosPeso aproximado: VariableTextura: Gelatinosa y con partes crujientes al freír o marcar a la planchaSabor: Intenso y característico, muy sabroso con pimentónUso recomendado: Plancha, frita, guisos, cocidosRecomendaciones de consumoCocer previamente en agua con sal, laurel y pimienta durante 1,5-2 horas hasta que estén tiernas. Escurrir, cortar en tiras y marcar a la plancha muy caliente hasta que queden crujientes y doradas. Aliñar con aceite de oliva, ajo, pimentón y sal gruesa. Servir calientes como tapa o ración. También se pueden freír en aceite caliente para una textura más crujiente.Conservación y vida útilMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.EnvíoEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.IngredientesOrejas de cerdo (100%).AlérgenosSin alérgenos declarados.Información Nutricional INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G VALOR Valor energético 213 kcal / 891 kJ Grasas 14 g de las cuales ácidos grasos saturados 5 g Hidratos de carbono 0 g de las cuales azúcares 0 g Proteínas 20 g Sal 0,1 g
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