l'Orpailleur Vin de Glace

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De notre hiver à votre verre! Vin liquoreux aux arômes d’abricot, miel, fruits confits et mangue. En bouche, cette complexité de saveurs est soutenue par une acidité rafraîchissant e et par un bel équilibre, avec des notes de fruits imposants. Cépage: Vidal 9% alc./vol. Méthode d'élaboration Vin exceptionnel issu de raisins surmaturés de récolte hivernale cueillis entre -8°C et -12°C, ce qui favorise la dessiccation des baies et un moût à la fois plus riche et plus concentré. Quand 100 kg de raisins donne normalement de 70 à 75 L de moût, ce volume n’est plus que 12 à 15 L pour notre précieux vin de glace. Show more