L'ÉLÉGANT Collection Perle Noire Élaboré au cœur du Périgord, L'Élégant est un Oscètre d'une grande finesse. Sa texture soyeuse dévoile une palette aromatique subtile où les notes de beurre frais, de fruits secs et une délicate touche marine s'accordent dans une dégustation longue, élégante et parfaitement équilibrée. Carte d'identité Espèce Acipenser gueldenstaedtii Origine Périgord, France Affinage Traditionnel Grain Moyen à gros Couleur Brun doré à olive Texture Soyeuse Saveurs Beurre • Fruits secs • Notes marines Intensité ●●●●○ Conservation Entre 0 °C et +4 °C Les conditions de conservation sont celles recommandées par le producteur et figurant sur l'étiquetage du produit. Critère Note Douceur ★★★★☆ Longueur en bouche ★★★★★ Notes beurrées ★★★★☆ Notes iodées ★★★☆☆ Crémosité ★★★★☆ Finesse ★★★★★ Persistance ★★★★★ Élaboré selon le savoir-faire de la Maison Perle Noire, L'Élégant séduit par la finesse de son grain et l'équilibre de ses arômes. Son caractère délicat et sa remarquable longueur en bouche en font un Oscètre destiné aux amateurs de caviars raffinés.
