Ossobuco

Býkárna Verified independent store

→

Hovězí ossobuco je fantastický pokrm pocházející z italské kuchyně. U nás se často připravuje z plátu hovězí kližky přeříznutým napříč morkovou kostí, což je právě to pravé “osso b uco” – v překladu “kost s dírou”. Kostní dřeň uvnitř kosti dodá pokrmu jemnou a bohatou chuť. Nejčastěji se připravuje dlouhým pečením a dušením. Hovězí zadní maso s kostí Kategorie: mladý býk do 24 měsíců Výsekové maso - mokré zrání min. 21 dní Země narození: Česká republika Země chovu: Česká republika Země porážky: Česká republika, CZ 62910626 Země bourání: Česká republika, CZ 62910626 Výrobce: BÝKÁRNA, REDU, spol. s r.o., Dražka 624, 675 55 Hrotovice, ČR Show more